Bienvenue sur le site du
Fredy's International

Situé au cœur du rocher de Monaco, tout près de la Cathédrale, nous vous accueillons sur notre vaste terrasse pour savourer un bon repas, ou simplement un café, une boisson, une coupe de glace ou une petite gourmandise...

La carte

Les Tapas Les Entrées Froides Les Entrèes Chaudes Homards du vivier Les Pates Italiennes Les Poissons Les Viandes Les Gourmandises


Les Tapas

13,00

L'assiette de tapas maison (prix par pers.)

Set of homemade starters
Antipasti de la casa


Les Entrées Froides

13,50

La Grande Salade Niçoise

Noiçoise salad with tomatoes, tuna, olives, pepperoni, eggs, ...
Insalata Niçoise con pomodoro, tonno, olive, pepperoni, uovo, ...

19,50

L’assiette Rose (saumon fumé, crevette bouquet et crabe)

Smoked salmon, crabs and prawns
Salmone affumicato, granchi e gamberetti

17,50

Assiette Italienne (Parme, Tomate, Mozzarella, Tapenade, Melon)

Italian platter
Prosciutto di Parma, pomodoro, mozzarella, ...

15,00

L’assiette de jambon de Parme


17,50

Abacaxi paraiso (crabes, crevettes, avocat, ananas, sauce cocktail, servi dans ½ ananas)

Crabs, prawns, avocado, pineapple, cocktail sauce served in ½ pineapple
Granchi, gamberetti, ananas, avocado, salsa cocktail dentro un ½ ananas

16,50

Assiette Créole (toast aux crabes, acras de morue, salade d’avocat)

Avocado salad, crab, acras
Insalata di avocado, granchi, acras

13,00

Tomates-Mozzarella au Pistou

Tomatoes and mozzarella cheese with garlic,basil & olive oil

16,00

Le tartare de saumon

Salmon tartare (raw)
Salmone crudo

Les Entrees Chaudes

16,00

La salade de poulpe tiède

Octopuss salad-
Insalata di polpo

14,50

Crostini de chèvre chaud sur son lit de mesclun

Hot Goat-cheese salad
Formaggio di capra caldo con insalata

12,50

La Soupe de poissons, rouille et croûtons aillés

Rock Fish soup
Zuppa di pesce

15,50

Assiette de Calamars sautés façon « Thaï »

Thai style Squid sautèed
Calamari in padella alla Thaï

17,00

Beignets de gambas en Tempura, sauce aigre-douce

Prawns fritters Tempura
Tempura di fritelle di gamberetti

Homards du vivier

8,50 les 100 gr. (Canada)
9,50 les 100 gr. (Bretagne)

Homard Grillé / Homard Gratiné / Homard Flambé

Grilled lobster / Gratinated lobster / Flambed lobster
Astice ai ferri / Astice gratinato / Astice alla fiamma

Les Pates Italiennes

30,00 (homard canadien)
35,00 (homard bleu breton)

Les Linguine au Homard du vivier (½ homard), sauce crustacés (min. 2 pers.)

Lobster Spaghetti
Linguini con astice

18,50

Les Penne "Nero di Seppia" aux calamars, pétoncles et gambas

Seafood black pasta
Penne nero di sepia con frutti di mare

Linguini OU Penne Rigate OU Ravioli

Sauce au choix
Choose your own sauce
Salsa al sceglio

13,50

Sauce méridionale (crème, pistou, pignons, tomates)

Cream, pesto, basil, parmigiano, pine nuts, tomato
Al pesto genovese

13,50

Sauce Fredy’s (pancetta, sauce tomate, piment, poivron, basilic)

Pancetta, spiced tomato sauce, basil
Pancetta, arrabiata

15,50

Sauce au gorgonzola

Gorgonzola sauce
Salsa al gorgonzola

16,50

Sauce au Saumon fumé, crème et Vodka

Smoked salmon, cream and vodka
Salmone affumicato, panna e vodka

13,00

Sauce à la bolognaise (viande rôtie et tomate)

Meat (beef) and tomato sauce
Salsa bolognese

18,00

Sauce aux cèpes

Ceps mushrooms sauce
Funghi porcini salsa

Les Poissons



6,00 les 100 gr.

Arrivage journalier de poissons frais (vendus entier au poids)
Fresh Fishes (sold by weight) what is on sale at the daily markets (subject to availability)
Loups, Turbots

Grillé ou rôtis au four ou à la Niçoise (tomates, oignons, olives, vin blanc, herbes, ...)

7,00 les 100 gr.

Saint-Pierres
John dory, San Pietro, San Pedro

Grillé ou rôtis au four ou à la Niçoise (tomates, oignons, olives, vin blanc, herbes, ...)

28,50

Gambas sauvages à la placha ou flambées au Pastis ou au Cognac

Grilled prawns and flaming with Pastis or Cognac
Gamberi alla fiamma con Pastis o con Cognac

27,50

Poêlée de Gambas et Saint-Jacques Provençale (beurre fondu, persillade)

Prawns and scallops provençal style
Gamberi e san giacomo alla provençale

23,50

Assortiment de Tempura : Gambas et Calamars

Prawns, and squid fritters Tempura
Tempura di fritelle di gamberetti e di calamari

18,50

Escalope de saumon d’Ecosse à la crème de ciboulette

Scottish salmon with butter and chive sauce
Scaloppa di salmone Scozzese con crema di erba cipollina

21,50

Filet de daurade frais à la plancha sauce vierge

Fresh sea bream filet a la plancha
Filetto di orata a la plancha

Les Viandes

21,50

Le filet de cœur de rumsteak grillé

Grilled rumpsteak with Bèarnaise sauce
Filetto di rumpsteak alla griglia

24,00

Le filet de cœur de rumsteak au poivre

Grilled rum psteak, Bèarnaise sauce
Filetto di manzo ai ferri

25,00

L’émincé de boeuf à la Thaïllandaise

Rump steak "Thaï" style
Filetto di manzo alla Thaï

29,00

Le filet de cœur de rumsteak poêlé sauce aux cèpes

Rum steak with ceps sauce
Filetto di manzo con funghi porcini salsa

26,00

Le filet de cœur de rumsteak poêlé sauce au gorgonzola

Rump steak with gorgonzola cheese sauce
Filetto di manzo al gorgonzola

18,50

Le curry d’agneau à l’indienne

Lamb curry

17,50

Brochette de poulet Sa Tay à l’Indonèsienne

Brochette of chicken with Indonesian Sa Tay sauce
Spidieni di pollo

23,50

Escalope de veau Parmigiana (Jambon Parme et Mozzarella)

Veal with Parma ham and Mozzarella cheese
Vitello con prosciutto e mozzarella

21,50

Escalope de veau à la milanaise

Milanaise veal
Scaloppina milanese

35,00

LE MAXI COEUR DE RUMSTEAK (400 G) GRILLE

Big rump steak
Filetto di manzo alla griglia massimo

16,50

L’Hamburger géant maison (200G) Frites

Coconut ice cream with whipped cream and fruit salad
Coco, macedonia di frutti

18,50

Cheeseburger géant maison (cheddar, bacon, ...) Frites


17,50

Le steak Tartare (200G) minute Frites ou Salade


Les Gourmandises

9,00

Fromage à l’assiette

Dish of cheeses
Piatto di formagi

9,00

Salade de fruits exotiques

Fruits salad
Macedonia di frutta

8,50

Délice aux poires et chocolat chaud maison

Pear Delight with hot chocolate
Flan con pere e ciocolatto caldo

8,50

Le feuilleté aux pommes maison

Apple flaky pastry
Sfogliata di mele

9,50

Tarte Renversée aux pommes chaudes, crème fraîche

Hot upside down apple tart with whipped cream
Torta di mele caramellata

9,50

Tirami Su

Italian dessert

12,00

La fondue au chocolat

Fruits dipped in hot chocolate
Fonduta di ciocolatto con frutti

9,50

Coupe de fraises chantilly

Strawberry coupe with whipped cream
Copa di fragole con panna montante

10,00

Fraises Melba

Strawberry on vanilla ice cream with whipped cream

9,50

Les Profiteroles glacées aux amandes et chocolat chaud

Iced Profiteroles with almonds and hot chocolate
Profiteroles al ciocolatto e mandorle

10,00

La Banana Split


9,50

Coupe des îles (glace coco, salade de fruits exotiques, chantilly)

Coconut ice cream with whipped cream and fruit salad
Coco, macedonia di frutti

9,50

Coupe Martiniquaise (glace malaga, glace chocolat, banane fruit, chantilly)

Malaga & chocolate ice cream with whipped cream and bananas fruit

9,00

Coupe Dame Blanche (glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

Vanilla ice cream with whipped cream and hot chocolate
Gelato e ciocolatto caldo

9,50

Mangue Belle Hélène (glace vanille, mangue fruit, chocolat chaud, chantilly)

Vanilla ice cream, mango, hot chocolate, whipped cream
Gelati di vaniglia, manga, cioccolatto caldo, panna montante

11,00

La coupe Colonel (sorbet citron et vodka)

Lemon sorbet with Vodka
Sorbetto di limone con Vodka

9,50

Le fondant au chocolat avec sa boule de glace vanille

Warm Chocolate cake

10,00

Le café gourmand (surprise!!)

Coffee served with a few small deserts

9,00

La crème brûlèe à la vanille bourbon